Gaufre carotte version bébé

Voici une recette de gaufres à la carotte spéciale bébé (dès 9-10 mois selon texture), moelleuses, sans sucre ajouté et faciles à manger

Ingrédients

• 1 petite carotte cuite (à la vapeur de préférence)

• 1 œuf

• 40 g de farine (blé ou autre : avoine, épeautre…)

• 20 ml de lait (lait infantile, maternel ou végétal adapté)

• 1 c. à café d’huile (olive ou colza)

• (optionnel) une pincée de fromage râpé doux

La préparation

1. Écrase la carotte cuite en purée bien lisse.

2. Ajoute l’œuf et mélange doucement.

3. Incorpore la farine, puis le lait et l’huile.

4. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Verse la préparation dans un gaufrier légèrement huilé.

6. Laisse cuire 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et moelleuses.

Conseils pour bébé

• Privilégie une texture bien fondante à l’intérieur pour faciliter la mastication.

• Coupe les gaufres en petits morceaux ou en bâtonnets pour encourager l’autonomie (parfait pour la DME).

• Laisse tiédir avant de proposer à bébé.

Conservation

Ces gaufres se conservent très bien :

• 24h au réfrigérateur

• Jusqu’à 1 mois au congélateur

Astuce : prépare une petite fournée à l’avance pour les repas express !

Version croque-monsieur (ultra rapide)

• 2 petites gaufres à la carotte (déjà préparées)

• Un peu de fromage (emmental râpé, kiri, fromage frais…)

• Referme avec une deuxième gaufre comme un sandwich.

• Passe à la poêle ou au gaufrier 1-2 minutes pour faire fondre le tout.

Astuces bébé

• Coupe en petits triangles ou bâtonnets → parfait pour la DME

Si tu réalises cette recette, partage-la sur Instagram et identifie @Zeloandco, j’adore découvrir vos petites créations pleines d’amour.

Voici une idée de carte “légume : carotte” parfaite pour le vocabulaire et l’apprentissage de bébé.

Vous pouvez télécharger la carte légume en clic droit.