Cookies Spéculos cœur caramel

 Ingrédients (pour 10-12 cookies)

• 120 g de beurre mou

• 80 g de sucre roux

• 40 g de sucre blanc

• 1 œuf

• 150 g de pâte de spéculoos (type Lotus Biscoff)

• 220 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 100 g de caramel (mou ou sauce épaisse)

Préparation

1. Prépare le cœur caramel

   • Dépose des petites cuillères de caramel sur du papier cuisson

   • Mets-les au congélateur 30 min (astuce pour un cœur bien coulant 💛)

2. Prépare la pâte

   • Mélange le beurre mou avec les sucres

   • Ajoute l’œuf puis la pâte de spéculoos

   • Incorpore la farine, la levure et le sel

3. Façonne les cookies

   • Prends une boule de pâte

   • Aplatis légèrement, ajoute un cœur de caramel congelé

   • Referme bien et forme une boule

4. Cuisson

   • Dépose sur une plaque avec papier cuisson

   • Enfourne à 180°C pendant 10-12 minutes

Si tu réalises la recette, pense à me taguer sur @zeloandco, j’adore voir vos douceurs